Składniki:
- 2 szklanki tartej marchewki
- 1 i 1/2 szklanki mąki
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 szklanki oleju roślinnego
- 3 jajka
- 3/4 szklanki brązowego cukru
- płaska łyżeczki soli
- łyżeczka przyprawy do piernika lub 1 łyżeczka cynamonu, 1/2 łyżeczki imbiru, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- aromat waniliowy
Przygotowanie:
W jednej misce wymieszać suche produkty: mąkę, sodę, proszek do pieczenia, sól i przyprawy. W drugiej - rozmącić jajka, dodać olej, marchewkę, cukier i aromat waniliowy. Wymieszać mokre składniki i przelać je do miski z suchymi. Wszystko razem dokładnie wymieszać.Muffinki piec w temp. 180' około 20 minut
Pozdrawiam smacnzie:)
To najpyszniejsze muffiny na świecie :) widzę, że korzystamy z tych samych przepisów :) Ja w mojej ulubionej wersji dodaję gorzką czekoladę pokrojoną w kostkę - Julek najchętniej wsuwa, kiedy muffiny lekko przestygną a czekolada jest ciepła i płynna... hmmmmm rozmarzyłam się :P
OdpowiedzUsuńZapraszamy do nas na Julkowe zimowe zagadki i takie tam inne: Raaany Julek
Wypróbujemy - długo szukałam mufinów marchewkowych.
OdpowiedzUsuńoj te marchewkowe muszę kiedyś zrobić :)
OdpowiedzUsuń